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Im Jahr 1968 gründete Bäckermeister Gerhard Ruth seinen Betrieb.
Bereits damals galt sein Hauptaugenmerk der rationellen Herstellung von Marzipanfiguren. Durch seine Entwicklung von teflonbeschichteten Formen aus Aluminium für Marzipanfiguren sowie vom Lebensmittelfarbspray "SCHMINK- fix" und dem Kakaobutterspray für Marzipanfiguren "KABU fix", gefolgt vom Lebensmittellackspray "GLANZ- fix", legte er den soliden Grundstein für alle späteren Betriebserweiterungen. Seit dem Jahr 1982 ist durch das Eintreten der beiden Söhne Volker und Detlef Ruth in die Geschäftsführung das Produktionsprogramm inzwischen abgerundet worden mit Schokoladenformen, Formen für Tortendekore, Schablonen zur Tortenverzierung und vielseitigem Zubehör zur Herstellung von Marzipan-, Schokoladen-, und Zuckerfiguren, Lebensmittel-Zusatzstoffen und Verpackungen.
Das jüngste Kind der Produktfamilie entstand aus der Überlegung heraus, dass viele Betriebe durch die Konzentration auf ihr Kerngeschäft diverse Confiseriespezialitäten nicht mehr selber herstellen können. Somit entschloss sich die Firma Ruth das seit 1979 bestehende Confiseriegeschäft auf die Herstellung von exquisiten Trüffel- Pralinen, Marzipan- und Schokoladenfiguren zu konzentrieren und in den Hauptbetrieb einzugliedern. Durch den engen Kontakt zwischen Formenherstellung und Marzipan- sowie Schokoladenverarbeitung, ergab sich letztlich die Möglichkeit der rationellen Herstellung von hochwertigen Werbepräsenten und Produktnachbildungen aus Marzipan und Schokolade.
Neben den geschäftsführenden Herren Ruth sind 15 Mitarbeiter ständig damit
beschäftigt, alle Produkte in führender Qualität herzustellen.
Die Firma Ruth exportiert ihre Produkte weltweit in über 20 Länder und wird den eingeschlagenen Weg weiterhin mit solide steigendem Erfolg gehen.
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