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Lebensmittelfarben und Zusatzstoffe
Mit unseren synthetischen Lebensmittelfarben können Sie
Ihre Produkte vom zarten Pastellton bis zum brillant leuch-
tenden Farbton färben.
Pulverfarbe (wasserlöslich)
Pulverfarben sind aufgrund ihrer Konzentration insbesondere
für Zuckerarbeiten und für das Färben von Massen (Zucker,
Marzipan, Fondant) geeignet.
Pigmentfarbe (fettlöslich)
Mit diesen hochfeinen Pulverfarben, die trocken in Massen
eingearbeitet werden, können Sie z. B. Dekormasse (weiße
Schokolade) einfärben.
Flüssige Lebensmittelfarbe (hochkonzentriert)
Diese Farben lassen sich sehr leicht dosieren und sind speziell für den Einsatz in Massen (Zucker/Marzipan/Fondant) entwickelt.
Marzipan-Schminkfarbe (alkoholhaltig)
Diese Schminkfarben sind aufgrund ihres Alkoholgehaltes
sehr schnell trocken und natürlich konserviert. Bedingt
durch den Alkohol sind sie nicht geeignet, um in Massen
eingearbeitet zu werden, sondern nur zum Auftragen auf
Oberflächen.
SCHMINK-fix (Sprühdosen)
Diese Sprühdosen (natürlich sind alle Sprühdosen in unserer
Produktion umwelt-freundlich, da das Treibgas aus Stickstoff besteht) ermöglichen ein rationelles Schminken größerer und kleinerer Serien, aber auch einzelner Stücke.
Spezialfarben
"silber" und "gold" sind Lebensmittelfarben, die für das Färben der Oberfläche von Süßwaren zugelassen sind.
Naturfarbe
Unsere flüssigen Naturfarben sind z. T. gut geeignet, um in
Massen verarbeitet zu werden. Sie lassen sich aber auch, mit
Alkohol vermischt, als flüssige Airbrushfarbe verarbeiten. Auch Naturfarben sind deklarationspflichtig.
DECO-fix
Diese lebensmittelechten Faserstifte zum Dekorieren von
Marzipanfiguren, Schreiben von Schildern, Verzieren von
Torten etc. sind eine echte Hilfe bei der täglichen Arbeit.
KABU-fix (Kakaobutter aus der Sprühdose)
KABU-fix ist eine flüssige, gebrauchsfertige Kakaobutter
zum Buttern von Marzipanfiguren. Durch den dünnen Kakaobutterfilm wird ein Austrocknendes Marzipans verhindert. Bitte halten Sie die 24 Stunden Trocknungszeit ein.
KABU-fix, braun (braune Kakaobutter aus der Sprühdose)
KABU-fix braun enthält Kakaopulver. Somit können Sie Marzi-panfiguren ohne Farbstoff deklarieren und trotzdem braun schminken und buttern in einem Arbeitsgang.
GLANZ-fix (Lebensmittellack aus der Sprühdose)
Unser Lebensmittellack ist völlig geruchs- und geschmacks-
neutral. Er schützt Marzipan vor dem Austrocknen und Zucker-
kunstwerke vor Feuchtigkeit, erhöht den Glanz von Schokola-
denverzierungen und Überzügen. Wir bieten den Lebensmittel-
lack auch flüssig zum Gebrauch in Spritzpistolen an.
"Weiß-Pulver" (nicht wasserlöslich)
Diese Lebensmittelfarbe bieten wir zum trockenen Einfärben
von Marzipan an.
"Weiß-Paste"
Diese Paste ist eine hitzebeständige Lebensmittelfarbe,
speziell für Zuckerarbeitenentwickelt. Sie bleibt auch unter ungünstigen Bedingungen immer weiß.
DEKOR-fix
Diese Dekormasse ist ideal zum Einschlagen von Torten und
zum Herstellen von Dekoren wie Blumen, Bänder oder Schau-stücke. Nur geschmeidig kneten und fertig.
GARNIER-fix
Garniermasse zum Arbeiten mit Schablonen, Schreiben auf
Torten und Verzieren von Marzipanfiguren. Zur Vorbereitung
genügt ein einfaches Aufwärmen der Masse.
Zusatzstoffe
Neben den aufgeführten Produkten bieten wir weitere Lebens-mittelzusatzstoffe an:
z.B. von Merck/Darmstadt: INVERTIN & KARION-F, weitere Produkte auf Anfrage. oder z.B. ISOMALT (den "einfach-nur-auflösen-und-sofort-verarbeiten-Zucker")...
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